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  • Vorspeisen

    • Hirschrahmsuppe

      „Hubertus“ mit einer Scheibe Brot
      (a,g)

    • Tagessuppe


      (a,g,2)



    Für die kleinen Gäste bis 12 Jahre

    • Wiener Schnitzelchen


      mit Pommes Frites
      (a,c,g)

    • Spätzle mit Rahmsoße


      (a,c,g)

  • Salate

    • Große Salatplatte


      frische Salate der Saison, Käse, Schinken,Thunfisch, Ei und Brot
      (.)

    • Blattsalat


      mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast
      (a,i,j)

  • Hauptspeisen

    • Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein)


      mit Pommes Frites und gemischtem Salat
      (a,i,j,c)

    • Schnitzel „Försterin“(vom Schwein)


      mit frischen Champignons in Rahmsoße, Spätzle und gemischtem Salat - (a,g,i,c)

    • Cordon Bleu (vom Schwein)

      Schnitzel gefüllt mit rohem Schinken und Käse,
      mit Pommes Frites und gemischtem Salat
      (a,c,g)
      (a,c,g,i,j)

    • Winzertasche (v. Schwein)

      gefülltes Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Frischkäse, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
      (a,c,g,i,j)

    • Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“


      dazu hausgemachte Spätzle und gemischtem Salat
      (a,i,j,c)

    • Portion Ketchup oder Mayonnaise



  • Hauptspeisen

    • Hirschragout „Forstmeister“


      in einer Waldpilz-Burgundersoße, Kartoffelknödel und Apfel- Rotkohl
      (a,c)

    • Zart geschmortes Rinderbäckchen


      in Ahr Spätburgundersauce, dazu Kroketten und Apfel-Rotkohl

    • Schlemmerplatte


      Hähnchenbruststeak & Schweinerückensteak auf Eierspätzle, Champignonrahmsauce und gemischtem Salat
      (a,g,c,j)

    • Käsespätzle


      Mit Bergkäse, gerösteten Zwiebeln und Salatbouquet

    • Vegetarisches Gemüseschnitzel


      Sauce Bernaise, Pommes Frites und gemischter Salat
      (a,c,g,i,j)

  • Schnittchen

  • Nachspeisen